{"id":3498,"date":"2019-10-18T22:14:13","date_gmt":"2019-10-18T20:14:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.weingut-fuhrmann.de\/?post_type=blog_post&p=3498"},"modified":"2019-10-18T22:14:13","modified_gmt":"2019-10-18T20:14:13","slug":"kuerbis-pizza","status":"publish","type":"blog_post","link":"https:\/\/www.weingut-fuhrmann.de\/index.php\/blog-post\/kuerbis-pizza\/","title":{"rendered":"K\u00fcrbis-Pizza"},"content":{"rendered":"

K\u00fcrbis-Pizza<\/p>\n

Zutaten<\/p>\n

F\u00fcr den Teig:<\/p>\n

300 g Weizenmehl<\/p>\n

1 P\u00e4ckchen Trockenhefe<\/p>\n

1 TL Zucker<\/p>\n

1 TL Salz<\/p>\n

1 EL Speise\u00f6l<\/p>\n

200 ml lauwarmes Wasser<\/p>\n

 <\/p>\n

F\u00fcr den Belag:<\/p>\n

1 Becher Cr\u00e8me Fra\u00eeche<\/p>\n

Salz, Pfeffer<\/p>\n

1 kleiner Hokkaido K\u00fcrbis<\/p>\n

200 g roher Schinken<\/p>\n

1-2 EL Oliven\u00f6l oder K\u00fcrbiskern-\u00d6l<\/p>\n

 <\/p>\n

    \n
  1. Mehl in einer R\u00fchrsch\u00fcssel mit der Hefe sorgf\u00e4ltig vermischen. Die \u00fcbrigen Zutaten zuf\u00fcgen und alles miteinander zu einem glatten Teig verarbeiten<\/li>\n
  2. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis er sich sichtbar vergr\u00f6\u00dfert hat. Backblech mit Backpapier belegen.<\/li>\n
  3. Backofen auf etwa 200 \u00b0C Ober-\/Unterhitze vorheizen.<\/li>\n
  4. Cr\u00e8me Fra\u00eeche mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.<\/li>\n
  5. Den K\u00fcrbis waschen und putzen. In d\u00fcnne Spalten schneiden.<\/li>\n
  6. Den Teig zu kleinen runden Mini-Pizzas formen.<\/li>\n
  7. Die Pizzen mit Cr\u00e8me Fra\u00eeche bestreichen, mit Schinken und K\u00fcrbis belegen.<\/li>\n
  8. Den K\u00fcrbis noch ein wenig mit Pfeffer und Salz w\u00fcrzen.<\/li>\n
  9. Backzeit: etwa 20 Minuten<\/li>\n
  10. Nach dem Backen noch mit ein paar Spritzern Oliven- oder K\u00fcrbiskern-\u00d6l verfeinern.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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